来源: 熊大爷饺子
2022-04-19 15:15:30
刘俊雄是酵母蹲马步管理工坊俞子将1班的学员，同时也是酵母商学院4期的学员。刘俊雄将“熊大爷饺子云吞”打造成了知名连锁品牌，而在创业的背后更是有着传承的故事和“极致”的工匠情怀。
“1939年的熊爷爷：爱吃饺子，经常给孙子煮饺子。
1969年的熊爸爸：不爱吃饺子，想做一番大事业却没有完成。
我是1991年的熊孩子：我从小喜欢吃爷爷做的饺子，我也惦记着父亲的愿望，我原本心无大志，但我愿意把爷爷的喜好和爸爸的愿望变成自己的理想！”
这是熊大爷饺子的品牌创始人刘俊雄的创业初心，“熊大爷”始终坚守以“极致”为准则的工匠情怀，坚持用传统手工技艺和天然健康的食材打造多味生面制品佳肴。
“熊大爷”严控原材料，无论是在供应链、工艺还是冷链等环节，始终精益求精于每一个细节，只为将每一口的新鲜、健康、有机的作品传递至五湖四海。
北京熊大爷餐饮管理有限公司，是一家集自主研发，生产，配送，销售为一体的现代化美食企业。主营手工现包饺子、云吞，以直营、加盟、合伙三种拓展方式发展“熊大爷”广式薄皮大馅饺连锁门店。
公司以做良心食品为己任，以搭建创业平台为愿景，以“又好又便宜”为经营目标，在机械化普及的今天坚持传统手工制作，最大限度保持食材本味，为消费者提供新鲜、放心的手工佳肴。
公司有已被验证的成熟商业模式，稳定的供应链，期望与更多创业者共图大业，将“熊大爷”广式薄皮大馅饺发展成饺子品类的名片。
熊大爷发展至今，成为了广大美食爱好者的心中所选，也有了“吃鲜肉手工水饺就找‘熊大爷’现包”的口碑。
酵母人吃过“熊大爷”后赞不绝口，一致推荐。大家纷纷夸赞“熊大爷”水饺真材实料，皮薄馅大，肉质鲜嫩，满口生津。吃过一次后，就成为了酵母人的必备食品。
酵母人强烈要求将“熊大爷”分享给酵母的朋友们，一起尝尝“熊大爷”的味道。
△酵母人吃熊大爷饺子
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